blog

Η Ψωρίαση είναι μία Χρόνια, Φλεγμονώδης, Αυτοάνοση Νόσος, που δε μεταδίδεται. Οφείλεται σε ένα συγκερασμό παραγόντων που διαταράσσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και προκαλούν χρόνια φλεγμονή. Η χρόνια αυτή φλεγμονή αποτυπώνεται κυρίως στο δέρμα, με τελικό επακόλουθο την εμφάνιση των χαρακτηριστικών δερματικών αλλοιώσεων της Ψωρίασης. Οι κυριότεροι λόγοι που εμπλέκονται στην εκδήλωση της Ψωρίασης […]

Ο καφές αποτελεί το δεύτερο πιο δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως μετά το νερό. Καθημερινά καταναλώνονται περίπου 1.6 δισεκατομμύρια κούπες καφέ σε όλο τον κόσμο. Η καφεΐνη είναι το δραστικό συστατικό του καφέ, στο οποίο οφείλονται οι περισσότερες ιδιότητές του. Με βάση την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), η κατανάλωση έως και 400 mg […]

Η γλουτένη (προέρχεται από το λατινικό gluten/glutinis, που σημαίνει «κόλλα») αποτελεί μία πρωτεϊνικής φύσεως κολλώδη ύλη που περιέχεται στο ενδοσπέρμιο πολλών δημητριακών καρπών, όπως είναι το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Προστίθεται στις τροφές που παρασκευάζονται βιομηχανικά, λόγω του ότι προσφέρει ελαστικότητα στη ζύμη και προσδίδει στο τελικό προϊόν μία αφράτη υφή. Γι’ αυτούς […]

Ο θυρεοειδής αδένας αποτελεί το μεγαλύτερο ενδοκρινή αδένα του ανθρώπινου σώματος, που εντοπίζεται στο πρόσθιο μέρος του λαιμού πάνω από την τραχεία. Είναι υπεύθυνος για την παραγωγή ορμονών, οι οποίες καθορίζουν τη σωστή λειτουργία του σώματος, επηρεάζουν κάθε τύπο κυττάρων και βοηθούν στην παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας, με σκοπό τη διατήρηση της ζωής. Τυχόν διαταραχές […]

Τα Αυτοάνοσα Νοσήματα αποτελούν μία κατηγορία Χρόνιων Παθήσεων που εκδηλώνονται, όταν τα κύτταρα του οργανισμού μας αλλοιώνονται σε τέτοιο βαθμό, ώστε το ανοσοποιητικό σύστημα δεν τα αναγνωρίζει πλέον σαν δικά του, αλλά ως ξένα. Έτσι, επιτίθεται σε αυτά, δημιουργώντας αυτοαντισώματα, με στόχο την εξουδετέρωση τους. Στην πλειοψηφία τους, οι Αυτοάνοσες Νόσοι δε σχετίζονται με σημαντική […]